Sekilas Info

Saat Ramadan, Resep Cold Brew Ini Bisa Dibikin Sendiri

Resep Cold Brew Ini Bisa Dibikin Sendiri.

Jakarta - Ada banyak cara dalam menikmati kopi. Bila Anda ingin membuatnya dengan teknik cold brew, perlu waktu berjam-jam untuk bisa menikmati hasil akhirnya.

Teknik itu cocok dipraktikkan saat berpuasa Ramadhan, Anda bisa membuatnya kala sahur dan menyesapnya setelah berbuka puasa.

Juara Indonesia Barista Championship 2018 Muhammad Aga memberikan resep cold brew sederhana yang bisa dicoba sendiri di rumah.

"Pada dasarnya, membuat cold brew sama seperti kopi tubruk, tapi airnya temperatur ruangan," kata Aga yang ditulis Minggu (10/4/2022).

Hal pertama yang penting tentunya biji kopi. Aga menyarankan untuk menggiling sendiri biji kopi yang segar agar hasilnya lebih maksimal. Giling biji hingga menjadi bubuk yang agak kasar.

Rasio antara kopi dan air adalah satu berbanding 10, jadi satu gram kopi membutuhkan 10 gram air. Bila Anda ingin membuat cold brew dengan 1000 gram air, maka tambahkan 100 gram bubuk kopi.

Selanjutnya 1 2
Penulis:
Editor: Redaksi
Photographer: Istimewa

Baca Juga