Simulasi Program Makan Bergizi Gratis Berbasis Kearifan Lokal Sukses Digelar

Selama tiga hari pelaksanaan, menu yang disajikan terdiri dari bahan-bahan lokal yang diproduksi oleh petani dan peternak setempat. Pada hari pertama, disajikan nasi, ikan goreng, dan sayur capcai, dengan estimasi biaya Rp7.500 per porsi.

Hari kedua, menu yang disediakan adalah bubur jagung dan telur rebus, sedangkan pada hari ketiga, siswa menikmati nasi gurih telur, kacang tanah, tempe, dan ubi goreng, dengan harga yang sama per porsinya. Semua bahan baku berasal dari desa setempat, memastikan bahwa program ini juga mendukung perekonomian lokal.

Antusiasme siswa terlihat jelas dalam menyambut program ini. Pemerintah Deli Serdang, melalui Camat STM Hulu, memuji inisiatif sekolah yang mewajibkan siswa membawa sendok dan garpu pribadi, guna meminimalkan sampah.

Ketua Rumah Aspirasi Romo Center, Tosim Gurning, juga mengapresiasi program ini karena mampu menciptakan dampak yang luas, termasuk memperkuat kemitraan antara petani dan peternak, meningkatkan kapasitas produksi, dan membuka lapangan kerja bagi tenaga kerja lokal.

Kegiatan ini juga disiarkan melalui Zoom Meeting, memungkinkan partisipasi yang lebih luas dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya makan bergizi berbasis kearifan lokal.