Menu Resep Risol Mayo Bisa Dibuat untuk Berbuka Puasa

Bahan isian:

3 buah telur rebus, potong menjadi 6 iris

5 lembar smoked beef

250 gr mayonaise

2 sdm kental manis

2 sdm saus cabe

Caranya:

1. Campur semua bahan kulit hingga larut, lalu saring.

2. Cetak kulit risol menggunakan teflon anti lengket. Angkat ketika kulit sudah kering dan mengelupas di bagian sisi.

3. Ambil kulit satu lembar, lalu susun mayones, telur dan smoked beef.

4. Lipat kulit dan celupkan ke dalam adonan pencelup, lalu balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

5. Simpan risoles dalam lemari pembeku atau langsung digoreng hingga berwarna keemasan.

Suci menyarankan untuk menggoreng risol dalam keadaan setengah beku agar tidak pecah dengan minyak panas dalam jumlah banyak seperti dilansir dari Antara.