53 Kelompok Adu Kreasi Masak Sambalado Tanak, Warisan Kuliner Minangkabau Diperkenalkan kepada Generasi Muda

Padang Panjang  DAILYKLIK.id — Aroma sambalado tanak yang dimasak menggunakan kayu bakar semerbak di kawasan Kelurahan Tanah Hitam, Kecamatan Padang Panjang Barat (PPB), Sabtu (22/8/2026).

Sebanyak 53 kelompok ambil bagian dalam Lomba Memasak Sambalado Tanak yang digelar dalam rangkaian kegiatan Bukik Tui Barasok untuk memeriahkan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia.

Lomba tersebut tak sekadar menjadi ajang adu kreasi memasak. Di balik semarak perlombaan, tersimpan upaya merawat tradisi kuliner Minangkabau sekaligus memperkenalkannya kepada generasi muda.

Nuansa tradisional terasa kuat. Para peserta mengenakan baju kurung basiba, sementara sambalado tanak dimasak menggunakan balango dengan bahan bakar kayu.

Wakil Wali Kota Padang Panjang, Saputra, mengapresiasi kolaborasi antara pemerintah kelurahan dan masyarakat yang mampu mengemas perayaan HUT Kemerdekaan dengan kegiatan bernuansa budaya.