Harga Pangan Sulit Turun, Pemerintah Diminta Bangun Sistem Peringatan Dini

Semestinya, lanjut Gunawan, pengendalian inflasi ke depan bisa dilakukan dengan memproyeksikan apa yang akan terjadi. Bukan lagi merespon apa yang telah terjadi.

Karena di saat pemerintah bertindak setelah harga pangan terbentuk di pasar, maka kebijakan yang diambil untuk merespons, sebenarnya sudah terlambat.

Dia berpandangan, rencana kenaikan HET beras, tuntutan kenaikan harga gabah dan tebu, pelemahan rupiah, relaksasi harga gula, kenaikan harga bawang dan cabai, hingga memanasnya tensi geopolitik memberi gambaran bahwa harga pangan ke depan sulit untuk turun.

Dari hasil pemantauannya di lapangan, harga cabai merah hanya turun sesaat atau berlangsung kurang dari tiga hari. Biasanya, penurunan harga cabai merah bisa berlangsung sampai tiga minggu.

Penurunan harganya pun hanya menyentuh level Rp15.000 - Rp25.000 per kilogram. Bahkan, harga cabai merah di bulan April berada di atas Rp30.000 per kilogram.